3кг слив 0,5кг перец сладкий 4 яблока средних 2-3 луковицы средних 1/2ч.л. корицы 1ст.л. соли 350г сахара 100г уксуса Приготовление:
Овощи и фрукты очистить, помыть, сложить в кастрюлю, добавить 0,5л воды и варить без добавления специй 2 часа. Обязательно помешивать, т.к. сливы пригорают. Дать постоять около 7 часов, затем пропустить через соковыжималку. Добавить корицу, соль, сахар, уксус, закипятить и варить ещё 20 минут. Закатать.
