1 кг свиного филе 0,5 банки кукурузы 3 луковицы 0,5 кг свежих шампиньонов 100 г сметаны 3 яйца 2-3 зубка чеснока мука, соль, перец
Приготовление:
Лук с грибами обжарить, дать остыть и добавить кукурузу, молотый чеснок, сметану, соль, перец - смешать все.Мясо нарезать треугольниками, отбить, посолить, поперчить. На каждый кусочек положить по 1 ст. ложке приготовленного фарша, завернуть пополам и отбить края. Отбивные обмакивать в яйцо - муку - яйцо и обжаривать на сковороде.
